Chiare, fresche, dolci acque

Giorni fa ospite di amici a Cisano sul Neva, una frazione di Albenga, sono stato informato che l’acqua del rubinetto e’ molto diuretica e fa bene all’intestino. A Roma la gente fa la fila alle sorgenti di acqua minerale delle Capannelle per riempire taniche. L’acqua e’ lievemente gasata. A Washington e nelle altre metropoli degli Stati Uniti la situazione e’ completamente diversa: l’acqua fornita dagli acquedotti e’ imbevibile, ma costa molto. Nella Capitale della Nazione ogni tanto ricicciano le polemiche sulla stampa per gli scarsi controlli effettuati sull’acqua cosiddetta potabile e sul contenuto di piombo e di altre porcherie che lasciano tracce abbondanti nei filtri che siamo costretti a montare su ogni rubinetto. Quanto a berla quell’acqua meglio acquistare galloni di acqua di sorgente. E chi non se lo puo’ permettere, di acqua purificata. Il che ci fa ricordare che il proprietario della famosa China Bisleri creo’ in India decine di impianti per la purificazione dell’acqua. Povera America: siamo ormai arrivati a quel livello.