Bisogna cambiare stile di alimentazione a livello mondiale e tornare ad essere vegetariani, abbandonando la carne, se vogliamo contrastare i cambiamenti climatici che stanno sconvolgendo gran parte del pianeta. Questo in sostanza il messaggio lanciato in una intervista al Times di Londra da Lord Stern of Brentford. L'aristocratico inglese ha aggiunto che la produzione industriale di carne e' un dispendio di acqua e la massa di gas metano prodotta dagli allevamenti di bovini e suini e' 23 volte superiore all'anidride carbonica derivata dagli scarichi industriali e del traffico.
Lord Stern of Brentford, ha lavorato come chief economist alla Banca Mondiale, e' uno degli esperti climatici piu' noti a livello internazionale. Ha detto che le abitudini della gente devono cambiare. "E del resto-ha aggiunto tanto per fare un esempio-il modo di bere e di guidare e' mutato da quando ero ragazzo. Quindi si tratta di una impresa non impossibile." Il lord inglese ovviamente si riferiva a quel terzo della popolazione mondiale che mangia carne ma che e' responsabile per l'inquinamento. Tutti gli altri che sono sottoalimentati non erano destinatari del messaggio del lord inglese il quale ha detto che il Presidente Obama dovra' intervenire di persona alla prossima convention di Copenhagen sul clima per sottolineare l'importanza di un approccio globale al problema.
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